Колбасные салатыСалаты к праздничному столуСалаты с картофелемСалаты с помидорамиСмешанные салатыЧесночные салаты

Салатик с баклажанами, помидорами и картофелем

Баклажаны низкокалорийные и довольно питательные, к тому же обладают и полезными свойствами. Так что салатик не только насыщенный, сытный и вкусный, но и диетический. Обязательно приготовьте это аппетитное блюдо по данному рецепту!

Вам потребуется:

— два яйца (Средних);

— три баклажана;

— два помидора(небольших);

— пучок свежей кинзы;

— одна картофелина;

— три зубка чеснока;

— перец молотый, соль;

— чуть растительного масла.

Приготовление:

Итак, баклажаны промойте, нарежьте средними кружочками толщиной примерно один — полтора сантиметра.

Далее кружочки баклажанов обмакните во взбитых яйцах и обжарьте до готовности со всех сторон на масле.

Картофель почистите, нарежьте тоненькой соломкой и обжарьте во фритюре до румяности и готовности.

Кружочки баклажанов порежьте обычными ломтиками, но не тоненькими. Помидоры обмойте и тоже нарежьте ломтиками, а кинзу порубите.

В глубокий салатник выложите помидоры, жареные баклажаны, кинзу и картофель. Прибавьте также измельченный чеснок и соль с перцем.

Перемешайте и готовый салатик подайте к столу. Приятного!!!

Показать больше

Похожие рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Close
Close