Салат "Сказка" станет украшением любого стола. Прекрасное сочетание ингредиентов, не оставит Вас равнодушными к этому блюду, а их доступность, порадует любую хозяйку. В составе салата есть телятина -один из диетических видов мяса, который богат микроэлементами и минеральными веществами. Также в нем наименьшее количества холестерина, по сравнению с другими видами мяса. Попробуйте этот замечательный салат, и сами убедитесь в его непревзойденном вкусе.
Время приготовления:
30 мин.
Кол-во порций: 6-8
Кухня: Авторская
Необходимые продукты:
- Мясо (телятина, вырезка) — 500 гр.;
- Грибы(шампиньоны) — 400 гр.;
- Морковь (средняя) — 2 шт.;
- Яйцо куриное — 6 шт.;
- Лук зелёный — 50 гр.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Гранат — 0,5 шт.;
- Укроп — 50 гр.;
- Майонез — 250 гр.
Приготовление
- Отвариваем телячью вырезку и мелко нарезаем кубиками.
- Белки отделяем от желтков и натираем на мелкой терке.
- Морковь натираем на средней терке.
- Грибы нарезаем пластинами. Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле.
- Мелко нарезаем зелёный лук.
- Начинаем собирать салат на большом блюде. Первым слоем укладываем телятину и промазываем майонезом.
- Второй слой зелёный лук и желток и тоже промазываем майонезом.
- Далее идет слой жареных грибов и лука.
- Затем морковь и все снова смазываем майонезом.
- Последним слоем будут белки. И начинаем украшать зернами граната и укропом. Приятного аппетита!
