Пикантный и нежный салат с сельдереем и яблоком, состоящий из овощей, фруктов и орехов, точно придётся по душе. В этом блюде много полезных веществ, витаминов и минералов. Готовить его тоже истинное удовольствие, быстро, легко и не затратно.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 1-2
Кухня: Авторская
Необходимые продукты:
- Сельдерей — 1 стебель;
- Солёные огурцы — 3 шт.;
- Ядра грецкого ореха — 5 шт.;
- Яблоко — 1 шт.;
- Красный лук — 0,5 шт.;
- Зерновая горчица — 1 дс.л.;
- Бальзамический уксус — 2 ст.л.;
- Растительное масло;
- Соль;
- Сок половины лимона.
Приготовление
- Лук нарезаем полукольцами и маринуем в уксусе.
- Сельдерей очищаем от жестких прожилок и шинкуем, огурчики нарезаем кружочками.
- Тонко нарезаем яблочко и заливаем его соком лимона, чтобы не потемнело.
- Лук отбрасываем на дуршлаг и добавляем к остальным ингредиентам.
- Орехи порежем крупно, они должны чувствоваться в салате.
- Соединяем горчицу и растительное масло, хорошо перемешиваем. Заправка готова.
- Заправляем соусом и перемешиваем. Салат готов. Украшаем его по желанию. Приятного аппетита!
