Сытный салат с нежнейшим вкусом и пикантной ананасовой ноткой, подойдет для праздника или романтического ужина. Простые и доступные всем ингредиенты редко можно обыграть как-то необычно, этот рецепт – один из таких вариантов, сладость кукурузы, ананаса и приятная острота сладкого перца в сочетании с курицей и картофелем создают необычный букет вкусов, а благодаря такой цветовой палитре еще и выглядит ярко и празднично.
Время приготовления:
50 мин.
Кол-во порций: 5
Кухня: Авторская
Необходимые продукты:
- 600 гр. куриного филе
- 3 картофелины
- 600 гр. консервированных ананасов в сиропе
- 400 гр. консервированной кукурузы
- 2 маринованных сладких перца
- Свежая петрушка
- Молотый черный перец, соль по вкусу
- Майонез
- Листья зеленого салата для сервировки
Приготовление
- Предварительно отварной картофель нарезать крупными кубиками
- Куриную грудку тоже порезать кубиками, но по желанию можно разобрать на волокна
- Маринованный перец нарезать небольшими полосками
- К порезанным ингредиентам добавить ананас, хорошенько слив с него всю жидкость
- Последним слоем высыпать в салатник кукурузу, также предварительно слив лишнюю жидкость
- Добавить свежую петрушку, заправить майонезом и хорошенько все перемешать.
- Подавать на листьях зеленого салата.
Приятного аппетита!
http://
