Салат из картофеля с сыром с плесенью
Тот, кто следит за своим здоровьем, наверняка знает, как полезен голубой сыр. То, что он быстро переваривается, содержит необходимые нам аминокислоты и витамины– это одно, второе – в нем находится плесень, которая еще больше повышает его целебные свойства. Поэтому оздоровите свой организм, приготовив это простенькое блюдо.
Необходимые ингредиенты для салата:
800 г. картофеля (предпочтение к молодому)
1 небольшая луковица
100 г. сыра с голубой плесенью
2 ст. л. уксуса (бальзамического)
2 ст. л. масла оливкового
1 ст. л. горчицы (зерновой)
Соль, перец молотый
Пару веточек укропа для украшения
Как приготовить салат из картофеля с голубым сыром
- Очищенный картофель отвариваем до готовности.
- В большую миску кладем мелко нарезанный лук, уксус, масло, горчицу, соль и перец. Перемешиваем.
- Готовый картофель разрезаем на половинки. Выкладываем его в заправку и накрываем крышкой на 30 мин.
-
Сыр нарезаем мелкими кусочками и добавляем к картофелю и еще раз перемешиваем.
Подавая к столу, украсьте веточками укропа.