Вроде бы всего три продукта — курица, морковь и сладкий перец, а салат получается очень вкусный, оригинальный и красивый. И кушать этот салат можно и теплым, и холодным — как кому больше нравится.

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г
• Сладкий перец (лучше красного цвета) — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Масло (подсолнечное) — 1 ст.л.
• Смесь перцев для корейской моркови
• Яблочный уксус
• Соус соевый — 3 ст.л.

Приготовление:

1. Морковь шинкуем на терке для корейской моркови.
2. Морковь посыпаем перечной смесью, поливаем небольшим количеством уксуса и чуть-чуть растительным маслом. Даем немного настояться.
3. Сладкий болгарский перец режем брусочками.
4. Куриную грудку тоже режем брусочками. Чтобы проще было нарезать, ее можно не до конца размораживать.
5. На очень большом огне в глубокой сковороде (идеально — вок) на раскаленном подсолнечном масле быстро (около пяти минут) обжариваем кусочки филе, вливаем соевый соус и еще три минуты жарим.
6. Несколько минут обжариваем сладкий перец.
7. И в конце обжариваем пару минут нашу замаринованную морковку.
8. Все ингредиенты перемешиваем и подаем в большой салатнице или порционных креманках.

Похожие рецепты:

• Рецепт салата "Ричард"
• Салатик "яблочный" с к...
• Салат "Сплетница"
• Салат из цветной капусты