Главная » Простые и легкие салаты » Сытный салат с грибами и чечевицей

Сытный салат с грибами и чечевицей

Сытный салат с грибами и чечевицей

Сегодня как раз тот день, когда нужно начинать правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Что мы можем вам предложить, так это салат с грибами и чечевицей. Блюдо получается сытное и вкусное. Выглядит уникально, завлечёт и деток. Готовится кушанье легко. Готовьте и радуйтесь жизни!

Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2
Кухня: Авторская

Необходимые продукты:

  • зелёная чечевица 0,5 кружки;
  • вода 1 кружка;
  • оливковое масло;
  • шампиньоны 10-12 шт.;
  • петрушка пучок;
  • руккола пучок;
  • чеснок 2 зубчика;
  • сок лимона;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Чечевицу промываем в холодной воде, заливаем одной кружкой воды, ставим на огонь и варим до готовности (30 минут).
    Варим чечевицу
  2. Дольками нарезаем шампиньоны.
    Шампиньоны нарезаем дольками
  3. Измельчаем мелко чеснок.
    Измельчаем чеснок
  4. В сковороду наливаем немного оливкового масла и выкладываем грибы. Обжариваем с двух сторон до золотистости.
    Грибы обжариваем до золотистого цвета
  5. К готовым грибам добавляем чеснок и всё вместе жарим ещё две минутки.
    К грибам добавляем чеснок
  6. Далее добавляем сваренную чечевицу.
    Добавляем чечевицу
  7. Грибы с чечевицей поливаем соком лимона.
    Чечевицу и грибы поливаем лимонным соком
  8. Солим, перчим и добавляем зелень.
    Салат заправляем солью и перцем, посыпаем заленью
  9. Блюдо готово! Приятного аппетита!