Необычно оформленный слоеный салат не останется без внимания на Вашем столе. Вкусные и питательные рис, морковь, яйца и крабовые палочки очень удачно сочетаются с нежным майонезно-сметанным соусом. А ломтики красной рыбы придают блюду изысканный вкус и неповторимый аппетитный аромат.
Время приготовления:
40 мин.
Кол-во порций: 12
Кухня: Авторская
Необходимые продукты:
- Красная копченая рыба — 10-15 ломтиков
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст.л.
- Творожный сыр — 100 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Крабовые палочки — 500 гр.
- Морковь — 4 шт.
- Рис — 12 ст.
Приготовление
- Дно и стенки глубокой формы выложить фольгой или пищевой плёнкой для того, чтобы в последствии салат-перевёртыш удобнее вынимался из тарелки.
- Дно и стенки формы застелить тонкими ломтиками красной копченой рыбы.
- Теперь приступаем к приготовлению соуса. Для этого нужно смешать до однородной массы 4 ст. л. майонеза с 4 ст. л. сметаны любой жирности и творожным сыром.
- На слой рыбы выложить 2-3 ложки соуса и равномерно распределяем на поверхности.
- Яйца отварить и нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.
- Яйца выложить следующим слоем, немного утрамбовывая. Смазать майонезно-сметанным соусом.
- Крабовые палочки натереть на крупной тёрке и выложить следующим слоем.
- Смазать соусом.
- Морковь отварить и натереть на крупной тёрке. Выложить в ёмкость следующим слоем.
- Так как слой моркови тоньше предыдущих, то лучше взять немного меньше соуса и пропитать слой.
- Пол стакана риса отварить, промыть и выложить последним слоем в форму. Если остался соус, то им можно смазать слой риса.
- С каждого бока формы загибаем плёнку и выравниваем по поверхности салата. Слегка примять, что бы салат утрамбовался. Убрать форму с салатом в холодильник на 8-12 часов.
- Достать салат из холодильника. Края плёнки аккуратно отогнуть.
- Форму с салатом накрыть подходящим по размеру блюдом.
- Перевернуть конструкцию и убрать форму. Плёнку снять с поверхности салата.
- Приятного аппетита!
