Главная » Интересные статьи » Салат "Ёжик" с курицей, ананасами и изюмом

Салат «Ёжик» с курицей, ананасами и изюмом

Салат "Ёжик" с курицей, ананасами и изюмом

Праздничный оригинальный салат в виде ежа станет центральным блюдом на праздничном столе. Маринованный лук и куриная грудка создают особое вкусовое сочетание с изюмом и ананасом, которое обязательно стоит попробовать!

Время приготовления: 35 мин.
Кол-во порций: 8
Кухня: Авторская

Необходимые продукты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Сыр — 300 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Ананас — 1 б.
  • Изюм — 50-70 г.
  • Миндаль (для украшения)
  • Фундук или маслины — 3 шт. (для украшения)
  • Майонез
  • Уксус — 50 мл.
  • Вода — 50 мл.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Приготовление

  1. Курицу отварить, остудить, нарезать кубиками и смешать с 2-3 столовыми ложками майонеза. Выложить первым слоем на блюдо формируя силуэт ежа.
    Курицу отварить, остудить, нарезать кубиками и смешать с 2-3 столовыми ложками майонеза. Выложить первым слоем на блюдо формируя силуэт ежа.
  2. Лук нарезать на кубики и замариновать, смешав 50 мл. воды, 50 мл. уксуса, 1 ч.л. соли и сахара. Выложить лук вторым слоем и смазать майонезом.
    Лук нарезать на кубики и замариновать, смешав 50 мл. воды, 50 мл уксуса, 1 ч.л. соли и сахара. Выложить лук вторым слоем и смазать майонезом.
  3. Следующим слоем выложить нарезанный на кубики ананас и смазать майонезом.
    Следующим слоем выложить нарезанный на кубики ананас и смазать майонезом.
  4. Затем выложить слой изюма.
    Затем выложить слой изюма.
  5. Сыр потереть на мелкой тёрке и половину смешать с майонезом. Выложить верхним слоем.
    Сыр потереть на мелкой тёрке и половину смешать с майонезом. Выложить верхним слоем.
  6. Присыпать салат оставшейся половиной тёртого сыра.
    Присыпать салат тёртым сыром.
  7. Украсить салат миндальными орехами и маслинами (можно заменить на фундук) имитируя иголки и мордочку ежа.
    Украсить салат миндальными орехами и маслинами (можно заменить на фундук) имитируя иголки и мордочку ежа.
  8. Приятного аппетита!
    Салат "Ёжик" с курицей, ананасами и изюмом