Главная » Интересные статьи » Салат с шампиньонами и курицей по домашнему

Салат с шампиньонами и курицей по домашнему

Готовый салат

Вкусный витаминный салат с шампиньонами и курицей по домашнему, сможет наполнить Ваш организм витаминами, микро- и макроэлементами даже в холодное время года. Очень простой салат, как в плане составляющих продуктов, так и в плане приготовления. Данный салат можно заправить и майонезом, но от это его польза значительно уменьшиться. Приступим к приготовлению.

Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 6-8
Кухня: Авторская

Необходимые продукты:

  • Отварной картофель — 7-8 шт.;
  • Отварная морковь — 5 шт.;
  • Отварная свекла — 2 шт.;
  • Отварные шампиньоны — 400 гр.;
  • Отварная куриная грудка — 1 шт.;
  • Лук зеленый;
  • Отварные куриные яйца — 2 шт.;
  • Отварные перепелиные яйца — 4 шт.;
  • Кочан красной капусты — 1/4 шт.;
  • Оливковое масло — 30 мл.;
  • Льняное масло — 30 мл.;
  • Рыжиковое масло — 30 мл.;
  • Соль.

Приготовление

  1. Одну свеклу нарезаем соломкой, а вторую натираем на средней терке.
    Нарезаем свеклу
  2. Тоже самое проделываем с морковью.
    Нарезаем морковь
  3. Картофель нарезаем кубиками.
    Нарезаем картофель
  4. Средними кусочками нарезаем краснокочанную капусту.
    Нарезаем капусту
  5. Мелко нарубаем 2 куриных и 2 перепелиных яйца.
    Нарезаем яйца
  6. Куриное филе разминаем руками.
    Разминаем куриное филе
  7. Шампиньоны режем на 4 части.
    Нарезаем грибы
  8. Добавляем все 3 вида масла. Солим и добавляем специи.
    Заправляем маслом
  9. Перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшаем оставшимися перепелиными яйцами. Приятного аппетита!
    Готовый салат