Салат с мидиями, кальмарами и креветками. Очень красивый и яркий салат с морепродуктами и колбасой. Салат придаст вашему праздничному столу аромат и свежесть моря и займет центральное место в вашем меню.
Время приготовления: 50 мин.
Кол-во порций: 2
Кухня: Авторская
Необходимые продукты:
- Мидии ( свежемороженые )- 300 г
- Кальмары ( свежемороженые ) — 200 г
- Креветки ( свежемороженые ) -150 г
- Колбаса ( копченая ) — 200 г
- Яйца ( куриные ) -2 шт
- Маслины ( для украшения ) — 6 — 8 штучек
Приготовление
- Мидии отварить со специями, в течении 20 мин, после остывания очистить, нарезать соломкой.
- Яйца разделить на белки и желтки.
- Белки порезать кубиками.
- Желтки натереть на мелкой терке.
- Кальмары очистить, отварить ( 5-7 минут, в подсоленной воде ) , после того, как остынут, порезать соломкой.
- Колбасу порезать кубиками.
- Отварить креветки ( 2-3 минуты ) ,очистить (пару оставить для украшения ).
- Далее уложить салат слоями, смазывая каждый майонезом.
- 1 слой — белки.
- 2 слой — мидии.
- 3 слой — кальмары.
- 4 слой — колбаса.
- Сверху посыпать мелко натертыми желтками.
- Украсить креветками и маслинами ( как на фото ).
Салат с мидиями, кальмарами и креветками готов!
Приятного аппетита!
http://