Главная » Интересные статьи » Салат из авокадо с креветками

Салат из авокадо с креветками

Готовый салат

Легкий и воздушный, сытный и очень питательный салат из авокадо с креветками, приятно удивит Вашим гостей своим вкусом и фактурой. Сочетание ингредиентов в салате подобрано очень гармонично, ведь авокадо очень хорошо сочетается с соленой икрой и получается изысканно насыщенный вкус .

Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 1-2
Кухня: Авторская

Необходимые продукты:

  • Авокадо — 1 шт.;
  • Креветки — 7 шт.;
  • Крабовые палочки — 50 г.;
  • Огурец — 0,5 шт.;
  • Красный лук — 0,25 шт.;
  • Лимонный сок;
  • Рисовый уксус;
  • Зеленый лук;
  • Красная икра;
  • Оливковое масло;
  • Паприка.

Приготовление

  1. Обжариваем креветки на оливковом масле, сверху посыпаем паприкой.
    Обжариваем креветки
  2. Ложкой вынимаем авокадо из кожицы, стараясь не повредить поверхность, она понадобится для сервировки.
    Вынимаем мякоть авокадо
  3. С помощью пресса мнем мякоть авокадо в пюре, добавляем соль и лимонный сок, чтобы оно не потемнело.
    Разминаем мякоть
  4. Крабовые палочки нарезаем небольшим кубиком.
    Нарезаем крабовые палочки
  5. Оставляем 2 креветки для украшения и небольшими кусочками нарезаем оставшиеся.
    Нарезаем креветки
  6. Мелко крошим красный лук.
    Нарезаем лук
  7. Огурчик нарезаем мелким кубиком.
    Нарезаем огурец
  8. Накладываем салат в тарелки-кожуру авокадо.
    Выкладываем салат
  9. Выкладываем на блюдо креветки, посыпаем мелко нарезанным луком и добавляем икру.
    Украшаем салат
  10. Приятного аппетита!
    Готовый салат