Салат «Арбузная долька» со свежими огурцами и курицей

31 Январь, 2013 Салаты к праздничному столу, Салаты с грибами, Салаты с маслинами, Салаты с помидорами, Салаты с птицей, Салаты с сыром, Салаты слоями, Салаты со свежими огурцом

Салат арбузная долька пошаговый рецепт. Очень красивый и оригинальный салат к праздничному столу. Ингредиенты в салате не смешиваются, а выкладываются слоями, поэтому любой гость найдет что-нибудь по своему вкусу.

Ингредиенты:

Шампиньоны (маринованные) — 300 г
Яйца — 2 шт
Куриная грудка — 350 г
Репчатый лук — 1 головка
Огурцы (свежие) — 2 шт
Помидоры (свежие) — 2 шт
Сыр (твердый) — 100 г
Маслины — достаточно будет 3-4 штучки (для украшения)

Приготовление:

Яйца отварить, нарезать кубиками (не слишком мелко).
Куриную грудку отварить в посоленной воде, (можно добавить ваших любимых приправ).
Мелко нарезать репчатый лук и шампиньоны, обжарить на растительном масле.
Выложить слоями (в форме полумесяца):
1 слой — куриная грудка.
Смазать слой сметаной.
2 слой — обжаренные грибы и лук.
Смазать сметаной.
3 слой — вареные яйца.
Также смазать сметаной.
Далее с помощью огурцов, помидоров, сыра и маслин, придать салату вид «дольки арбуза».
Помидоры очистить от семян и жидкости, нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать соломкой.
Натереть на мелкой терке твердый сыр.
Маслины нарезать мелкими кубиками.
Уложите нарезанные ингредиенты как на фото.