Главная » Салаты из морепродуктов » Салат "Ананасовый букет"

Салат «Ананасовый букет»

Готовый салат

Представляем Вашему вниманию салат "Ананасовый букет". Изящный в своём исполнении, очень красиво смотрится, а также он безумно вкусный. В этом салате содержится ананас, который в свою очередь богат питательными и полезными веществами. Также в нём присутствует деликатес в виде креветок, которые как мы знаем богаты йодом, как и все дары моря.

Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 2-4
Кухня: Авторская

Необходимые продукты:

  • Ананас — 1 шт.;
  • Листья салата ;
  • Сёмга солёная — 50 — 100 гр.;
  • Креветки — 100 — 150 гр.;
  • Морские гребешки — 50 — 100 гр.;
  • Соус.

Приготовление

  1. Для салат возьмём цельный ананас и разрежем его на две ровные половинки.
    Разрезаем ананас
  2. Вырезаем у ананаса сердцевину кубиками.
    Вырезаем ананас
  3. Начинаем украшать. Для начала посыпаем листьями салата.
    Выкладываем листья салата
  4. Далее выкладываем немного очищенных и отваренных креветок.
    Добавляем криветки
  5. Затем — дольки ананаса.
    Выкладываем ананас
  6. Следующим ингредиентом будем мякоть из морских гребешков.
    Морские гребешки
  7. Для заправки приготовим соус «Сальса». Для этого смешаем в специально приготовленной ёмкости яйцо, столовую ложку молока, две столовые ложки уксуса, сок от двух лимонов, щепотку соли и перца, щепотку сахара и одну столовую ложку томата. Взбиваем блендером, постепенно добавляя растительное масло.
    Готовим соус
  8. Заправляем салат соусом.
    Заправляем соусом
  9. Украшаем очищенными и сваренными тигровыми креветками, и кусочком солёной сёмги. Приятного аппетита!
    Готовый салат