Интересные статьи

Салат со страчателлой, сливами и розовыми томатами

Концепт-шеф «Вермутерии» Карло Греку, настоящий московский итальянец, уверен, что россиян и итальянцев объединяет одно — любовь к помидорам. Закуска с сыром — в варианте Карло — это сезонное сочетание розовых томатов с красной сливой и мягкой сливочной трачателлой.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • помидоры узбекские — 50 г
  • страчателла — 70 г
  • сливы свежие — 100 г
  • зеленое масло с петрушкой — 5 мл
  • кресс-салат — 5 г
  • крем бальзамик — 5 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В центр тарелки выложить страчателлу.
Шаг 2
Вокруг выложить нарезанные дольками сливы и помидоры.
Шаг 3
Украсить ингредиенты зеленым маслом, крем бальзамином и кресс-салатом.
Показать больше

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Close
Close